簡単！初心者がミョウガ（茗荷）のプランター栽培に挑戦

2022年10月11日2022年10月14日

夏の薬味として知られているミョウガ（茗荷）
日陰でも育つので場所を選ばないし、何より簡単に育てられるとのウワサ。
家庭菜園の初心者である私にとっては、とても魅力的な野菜を見つけたと感じています。
今回は、そんなミョウガを植えてみようと思います。

家庭菜園でのミョウガの魅力

我が家には多少のガーデニングスペースはあっても、畑をするほど広い土地は残っていません。
草花はコツコツ植えていますが、やっぱり食べれる野菜は魅力的ですよね。
プランター栽培で簡単に育てられるものを探して、たどり着いたのがミョウガです。

ミョウガは日光をあまり必要とせず、北側などの半日陰でも育ちます。
土もあまり選ばず、野菜用の培養土さえあれば失敗することも少ないようです。
そして、地下茎で増殖していくので、ほったらかしでもどんどん増える。
まさに初心者向きの野菜と言えます。

そして、ミョウガを選んだ一番の決め手は食べておいしいこと。
そうめんなどの薬味としてはもちろん、甘酢漬けにすれば多少の保存も効く。
さらには、焼いて食べることもできるようです。
炭火で焼いて味噌を乗せて食べるなんて魅力的！
採れたてミョウガのバーベキューを最終ゴールとしています。

ミョウガ苗を調達する

さてさて、何は無くともミョウガの苗が無くては始まりません。
ミョウガは地下茎で増えます。苗と言っても売られているのは根っこの部分。
これからミョウガが生えてくるのか半信半疑ですが・・・

園芸店などでは年明けの早春に売られているようですが、私は待ちきれずに10月に購入しました。
今回は安かったのでメルカリを利用しています。
ミョウガは宿根草の仲間で、一度植えれば毎年芽を出す植物。
地下茎さえあれば、理論時にはいつ植えても大丈夫と判断しています。

場所とプランターを用意する

ミョウガを育てるのに日当たりは重要ではないとのことで、家の北西にある空き場所を確保しました。
ここに日が当たるのは14時以降なので、他の植物にはあまり適していません。
むしろ、ミョウガにとっては乾燥が最大の天敵なので、日の当たりすぎには注意しましょう。

植え付けるプランターの深さは20㎝以上必要ということです。
今回ホームセンターで探してきたプランターは60㎝×25㎝で深さが27㎝のもの。
奥行きはもう少しあった方がいいかもしれませんが、とりあえず今回はお試しで。
成功すれば領土の拡大を検討します。

今回はプランターで育てることを選びましたが、地植えすることも検討しました。
地植えだと水切れの心配が少なくなるし、根張りもよく丈夫に育つであろうと想像は付きます。
問題は地下茎の増殖と成長力。
気が付けば手に負えなくなっていた！なんてことになると大変です。
初心者は気軽に地植えをしないように注意しましょう。
もちろん、成長範囲をコントロールできればいいので、慣れればミョウガの大農園を目指しても大丈夫です。